|
|
| | | | | | | | | | | | | |
|
|
Problem : Zagrożenia poparzeniami przy stosowaniu żrących preparatów do mycia i dezynfekcji.
| Pytania / obserwacje | Działania poprawiające stan bhp |
| Czy używane są żrące preparaty do mycia i dezynfekcji naczyń, sprzętu i pomieszczeń (soda kaustyczna, wapno chlorowane, żrące środki myjąco-dezynfekcyjne)? | Zastąpienie silnie żrących środków myjąco-dezynfekcyjnych środkami mniej szkodliwymi.
Stosowanie do utrzymania higieny wyłącznie środków posiadających atest Państwowego Zakładu Higieny.
Stosowanie się do wskazań producenta środków myjąco-dezynfekcyjnych.
Stosowanie środków ochrony indywidualnej oraz odzieży i obuwia roboczego. |
|
Problem : Uczulające działanie stosowanych w produkcji środków.
| Pytania / obserwacje | Działania poprawiające stan bhp |
| Czy zdarzają się przypadki uczuleń pracowników na kontakt z mąką i „ulepszaczami pieczywa" (jeśli są stosowane)? | Kierowanie pracowników na profilaktyczne badania lekarskie w celu odsunięcia od pracy osób wykazujących wrażliwość na uczulające działanie mąki i "ulepszaczy pieczywa". |
|
Info: 23, 22, 43
Problem : Narażenie na szkodliwe substancje chemiczne i pyły występujące w powietrzu.
Uwaga!
Piece piekarskie mogą być źródłem emisji toksycznego tlenku węgla będącego przyczyną śmiertelnych zatruć.
| Pytania / obserwacje | Działania poprawiające stan bhp |
| Czy występują przekroczenia wartości najwyższych dopuszczalnych stężeń (NDS) pyłów (głównie organicznych) i gazów w powietrzu na stanowiskach pracy? | Dokonywanie okresowych pomiarów stężenia tlenku węgla i pyłów w powietrzu na stanowiskach pracy.
Informowanie pracowników o przekroczeniach wartości NDS gazów i pyłów. |
| Czy istnieje możliwość zatrucia się: - tlenkiem węgla
- gazem opałowym?
| Instalowanie wykrywaczy tlenku węgla i gazu opałowego.
Dokonywanie systematycznych przeglądów przewodów kominowych i kanałów dymowych pieców piekarniczych.
Sprawdzanie szczelności instalacji gazowych.
Stosowanie wentylacji nawiewno-wywiewnej. |
|
Problem : Możliwość przypadkowych zatruć preparatami chemicznymi stosowanymi do zwalczania owadów i gryzoni.
| Pytania / obserwacje | Działania poprawiające stan bhp |
| Czy preparaty chemiczne do zwalczania owadów i gryzoni są stosowane zgodnie z zaleceniami producentów? | Stosowanie się ściśle do zaleceń producentów pestycydów.
Oznakowanie miejsc wyłożenia trutek na gryzonie.
Stosowanie nieszkodliwych dla ludzi metod zwalczania szkodników (pułapki mechaniczne, lampy insektobójcze, siatki okienne przeciwko owadom itp.). |
|
|
|
